Færðu þig yfir, töfrasveppir. Lyfjasveppir geta hjálpað til við að styðja við ónæmiskerfið og auka minni, auk annarra ofurkrafta.
Sveppir hafa formlega tekið yfir heilsurýmið og fara langt út fyrir töfrandi tegundir, jafnvel þá sem þú finnur á disknum.Heilsuáhugamenn eru að setja sveppi í allt frá kaffi til smoothies til lyfjaskápa.Svo virðist sem þetta sé bara byrjunin á sveppauppsveiflunni.
En ekki eru allir sveppir gerðir jafnir. Margir þeirra hafa glæsilega sérstaka eiginleika (vísindalegan stuðning). Ein hagkvæmasta tegund sveppanna er kölluð hagnýtir sveppir og er mjög ólíkur hnappasveppunum sem þú gætir bætt í pasta (þó að þeir eru góðar fyrir þig).
„Virknisveppir eru tegund sveppa þar sem ávinningur er meiri en næringarfræðilegur ávinningur hefðbundinna sveppa sem við þekkjum í matreiðslu,“ sagði Alana Kessler, löggiltur næringarfræðingur. úða,“ sagði Kessler.
Það eru svo margar mismunandi gerðir af sveppum á markaðnum, hvernig veistu hver er bestur fyrir þig?Hverja er þess virði að kaupa veig eða bætiefni í stað þess að elda og borða?Lestu áfram til að fá heildaryfirlit yfir alla hollustu sveppi sem þú getur Notkun - allt frá þeim tegundum sem þú getur borðað til þeirra sem eru hollar þegar þær eru teknar í þéttari bætiefnaformi.
Þú finnur lækningasveppi í mörgum myndum, en ein algengasta fæðubótaraðferðin er að nota sveppaduft eða -seyði (nánar um þetta síðar). borðaðir í heilu formi.“ Sveppir veita venjulega rík næringarefni og lágar hitaeiningar.Þau veita selen, B-vítamín, D-vítamín og kalíum - sem eru nauðsynleg fyrir upptöku orku og næringarefna, auk beta glúkans sem er mikilvægt til að draga úr bólgum og veita trefjum.Sérstaklega shiitake sveppir og maitake sveppir,“ sagði Kessler.
Maitake sveppir: "Það er hægt að steikja hann, sjóða eða elda sérstaklega (venjulega ekki hráan)," sagði Kessler. Maitake er adaptogen, sem þýðir að það getur hjálpað líkamanum að laga sig að streitu og viðhalda jafnvægi. Auk þess að hjálpa til við að bæta kólesteról og sykursýki af tegund 2, hefur það einnig hugsanlegan ávinning gegn krabbameini.
Shiitake sveppir: "[Hæga] verið eldað í hvaða tegund af réttum sem er, og hægt að borða hráa, en venjulega eldaða," sagði Kessler. Shiitake sveppir geta hjálpað til við að berjast gegn krabbameini og bólgum og þeir innihalda beta-glúkana, sem geta hjálpað til við að lækka kólesteról .
Ljónsfax: „Venjulega ekki borðað hrátt, það er hægt að skipta því út fyrir krabbakjöt í uppskriftum.[Hjálpar] að styðja við tilfinningalega heilsu og minni,“ sagði Kessler.
Ostrusveppir: „Venjulega eru þeir ekki borðaðir hráir, þeir geta verið steiktir eða notaðir til að hræra í steikingu,“ sagði Kessler. Rannsóknir hafa sýnt að ostrusveppir innihalda andoxunarefni, sem geta hjálpað til við að draga úr hættu á ákveðnum sjúkdómum, eins og krabbameini, hjartasjúkdóma, offitu og sykursýki.
Þó ekki sé tæmandi listi, eru eftirfarandi tegundir sveppa nokkrar af algengustu tegundunum sem seldar eru og seldar í bætiefnum, útdrætti, dufti og öðrum vörum í dag.
Ljónasveppir eru þekktir fyrir hugsanlegan ávinning fyrir heilaheilbrigði. Sum fæðubótarefni og vörur sem selja ljónasveppi halda því fram að það geti hjálpað til við að bæta einbeitingu og minni. Þó að ekki séu margar klínískar rannsóknir á mönnum á ljónamakka, hafa sumar dýrarannsóknir sýnt að það hjálpar til við að efla minni og getur hjálpað til við að koma í veg fyrir sjúkdóma sem hafa áhrif á vitræna starfsemi, eins og Alzheimerssjúkdóm eða Parkinsonsveiki. Ljónsfax er ríkt af andoxunarefnum, sem hjálpa til við að draga úr bólgum í líkamanum.
Hefðbundið notað í austur-asískri læknisfræði, Lingzhi er sveppur sem er notaður af mörgum ástæðum og hefur langan lista af hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi. Hann er nú notaður til að hjálpa kínverskum krabbameinssjúklingum sem þurfa að hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið eftir krabbameinsmeðferð.
Samkvæmt Kessler inniheldur Ganoderma margvíslegar fjölsykrur sem geta örvað hluta af ónæmiskerfinu.“ [Ganoderma] hjálpar líkamanum að berjast gegn vírusum og bakteríum með því að örva framleiðslu T-frumna,“ sagði Kessler. Ganoderma gæti einnig verið gagnleg í baráttunni gegn krabbameini , vegna þess að "fjölsykrur geta verulega aukið 'náttúrulegar drápsfrumur' og þar með eyðilagt krabbameinsfrumur, minnkað æxli og hægt á útbreiðslu núverandi krabbameina," sagði Kessler.
Vegna náttúrulegra efnasambanda sem kallast triterpenes getur Ganoderma lucidum einnig hjálpað til við að draga úr streitu, draga úr einkennum þunglyndis og hjálpa til við að bæta svefn.
„[Chaga] sveppur vex í kaldara loftslagi og hefur mikið trefjainnihald.Þetta getur verið ástæða.Þrátt fyrir að það sé gagnlegt fyrir ónæmisvirkni og veitir andoxunarefni, er það einnig notað sem viðbótarmeðferð við hjartasjúkdómum og sykursýki vegna þess að það hjálpar til við að lækka blóðsykur,“ sagði Kessler. Auk andoxunarefna og trefja inniheldur Chaga einnig margs konar önnur næringarefni eins og B-vítamín, D-vítamín, sink, járn og kalsíum.
Kalkúnahali er þekktur fyrir hugsanlegan ávinning fyrir ónæmisheilbrigði og það hefur verið rannsakað í tengslum við aðrar meðferðir til að meðhöndla krabbamein.
„[Talkúnhali] örvar ferlið við að berjast gegn æxlisvexti og meinvörpum í líkamanum, þar á meðal framleiðslu á T-frumum og „náttúrulegum drápsfrumum,“ sagði Kessler.“ Rannsóknir sýna að fjölsykra-K (PSK, efnasamband í kalkúnahala) ) bætir lifun sjúklinga með magakrabbamein og ristilkrabbamein og sýnir loforð gegn hvítblæði og ákveðnum lungnakrabbameinum,“ sagði Kessler.
Kannski vinsælasti sveppurinn meðal líkamsræktarhópsins, Cordyceps er elskaður af líkamsræktaráhugamönnum og íþróttamönnum fyrir getu sína til að stuðla að bata og þrek. “ sagði Kessler.
Sum sveppafæðubótarefni og vörur innihalda fylliefni og önnur innihaldsefni sem þú þarft að forðast til að finna bestu gæðavöruna.“ Þegar þú kaupir sveppafæðubótarefni skaltu ganga úr skugga um að sterkja sé skráð.Sumum bætiefnum er hægt að bæta við með 'fylliefnum', svo vertu viss um að aðeins 5% af formúlunni innihaldi sterkju," sagði Kessler. Önnur ráð frá Kessler er að velja óblandaða útdrætti í stað duftforma. Hún sagði að hún myndi leita að "útdregnum heitum vatn“ á miðanum eða á heimasíðu fyrirtækisins.
„Forðastu fæðubótarefni sem innihalda sveppasýki - þetta þýðir að fæðubótarefni innihalda ekki β-glúkan, sem gefur það mest af lækningagildi þess.Leitaðu að merkingum með triterpenoids og virkum fjölsykrum,“ sagði Kessler.
Mundu að lokum að það að taka lækningasveppi krefst þolinmæði og þú munt ekki sjá strax árangur.“ Það tekur að minnsta kosti tvær vikur að taka eftir áhrifum hagnýtra sveppa.Mælt er með því að taka sér vikufrí á fjögurra til sex mánaða fresti,“ sagði Kessler.
Upplýsingarnar í þessari grein eru eingöngu ætlaðar til fræðslu og upplýsinga, ekki sem heilsu- eða læknisráðgjöf. Ef þú hefur einhverjar spurningar um heilsufar þitt eða heilsumarkmið, vinsamlegast hafðu samband við lækni eða annan viðurkenndan heilbrigðisstarfsmann.
Birtingartími: 29. desember 2021