Stóri sveppurinn, sem er allt að 20 kíló að þyngd, er í hópi á stofni laufskógar.Yfirborð hennar er grábrúnt og líkist hópi fljúgandi fiðrilda.Næringargildi þess er mjög hátt.Líkaminn er ríkur af nauðsynlegum amínósýrum, vítamínum og steinefnum.Bragðið hennar er ljúffengt.Eftir prófun innihalda 100 grömm af þurrum blómum af Grifola frondosa 22,75 grömm af próteini, 23,58 grömm af amínósýrum (amínósýran).
innihaldið er tvöfalt hærra en shiitake gerir).Og qray tréð Trp (tryptófan) innihaldið í blómapróteinum
er afar hátt og er það hæsta meðal 1358 matvæla sem skráð eru í „Matarsamsetningartöflunni“;VE
innihaldið er einnig sérstaklega hátt (109,7mq/100q) í "Matarsamsetningartöflunni" meðal 1.358 matvæla
skráðir á listanum voru þeir í öðru sæti, næst á eftir sesamolíu.Á sama tíma, innihald steinefna (svo sem sink selen, kalsíum osfrv.) sem auðveldlega vantar í
mannlegt öskutré blóm er hátt.